Le Château d'Orfeuillette - Restaurant

Restaurant „Le Théophile“

Dezente Atmosphäre, gedämpfte Beleuchtung und kultivierte Einrichtung - so präsentiert sich das kulinarische Kleinod des Château d’Orfeuillette. Das Restaurant „Le Théophile“ bietet feinste Küche und lässt mit seinen 30 Plätzen viel Raum für ein intensives, kulinarisches Geschmackserlebnis. Die vom Küchenchef komponierte Karte enthält die besten Produkte der Region, die durch perfekte Techniken veredelt werden.

Ein Gourmet-Restaurant mit regionalen Bio-Produkten

Dank der ''grünen'', naturverbundenen Haltung werden im Restaurant „Le Théophile“ bevorzugt biologisch erzeugte und regionale Produkte verwendet. Die Karte bietet zu 80 % Kreationen mit Produkten aus der Region und somit eine Küche, die zu fast 100 % regional und biologisch ist.

Aubrac-Rindfleisch, Forellentartar aus Langlade, Lamm aus dem Departement Lozère - der Küchenchef bietet Ihnen typisch regionale Gerichte. Eine sehr sorgfältig zusammengestellte Weinkarte begeistert die Liebhaber guter Jahrgänge.

karte des Restaurants

Der Küchenchef

Nach einer Reise quer durch das Departement Lozère – Château de la Caze, Grand Hôtel de la Muse, Le Domaine de Barres – hat unser junger Küchenchef Julien IZARN für diese Saison seine Koffer im Château d’Orfeuillette abgestellt. In dieser Gegend, die so reich ist an erstklassigen Erzeugnissen hat er eine inspirierte Karte im Rhythmus der Jahreszeiten entwickelt.